giovedì 7 dicembre 2017

Orecchiette con rucola, zucca e ricotta

Pasta with arugula, squash and ricotta

Non pensavo di essere una persona sensibile ai colori, ma più il tempo passa e più mi rendo conto che il colore giusto, trovato nel momento giusto, può dare una svolta alla giornata. Quando si tratta di abbigliamento molto spesso decido di non osare con i colori, optando invece per i più classici nero, blu navy e l'irresistibile grigio. Una scelta dettata un po' dalla pigrizia (più l'armadio è colorato e più è difficile creare abbinamenti) e un po' dalla timidezza: questi (non) colori aiutano a mimetizzarsi e di certo non attirano l'attenzione come l'arancione o il verde acido. Nonostante questo sia il pensiero dominante, quando indosso una maglia rossa mi sento subito meglio...

mercoledì 29 novembre 2017

Chili vegetariano alla zucca

Vegetarian chili with squash

Senza ombra di dubbio, una di quelle cose che fanno dire a me stessa "Sveglia baby, l'autunno è finito" è la minaccia l'annuncio della prima neve vicino a casa. In questi giorni l'aria è cambiata e si è fatta più tagliente e spigolosa... Il cielo vira tra i toni del bianco e quelli del grigio perla, il vapore che esce dalla bocca è denso e le tasche del cappotto non sono più calde come prima. Il desiderio di mangiare piatti caldi e morbidi si è rafforzato e, come potrete immaginare, non vedevo l'ora di avere una scusa per condividere con voi i piatti coccola che preferiso.

venerdì 24 novembre 2017

Bruschette con crema di broccoli e cannellini, alici piccanti e stracciatella

Bruschette with broccoli, anchovies and burrata

Oggi inizia ufficialmente il periodo di shopping natalizio, ma se anche voi siete rimasti con la testa all'inizio dell'autunno non preoccupatevi... Siete in buona compagnia ;-) Ebbene sì: questo non è un venerdì qualunque ma il Black Friday, giorno che negli Stati Uniti (e di conseguenza un po' in tutto il mondo) segna l'inizio delle feste. E' il giorno in cui tutti si sentono finalmente autorizzati ad addobbare la casa a festa, le vetrine iniziano ad illuminarsi e i più previdenti chiudono gli ultimi pacchetti che andranno a riposare sotto gli alberi degli amici. Non so voi, ma io non mi sento pronta per l'atmosfera natalizia e ho ancora voglia di autunno... Questi mesi sono letteralmente volati e mi piacerebbe riuscire a mettere in pausa il tempo, così da godere ancora un po' della malinconica decadenza che caratterizza le giornate di novembre. In attesa che arrivi la formula magica per controllare lo scorrere delle ore, cerco di adeguarmi e di stare al passo con i tempi. Per questo motivo, la ricetta che vi propongo oggi è l'ideale se siete di ritorno da un pomeriggio di shopping sfrenato e non avete troppa voglia di stare davanti ai fornelli.
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